- فاطمة ليندةعضو خبير متطور
- عدد الرسائل : 3216
الأوسمة :
البلد :
نقاط : 3912
السٌّمعَة : 29
تاريخ التسجيل : 08/07/2008
وردات مقلية و خفيفة بالصور
الإثنين 14 سبتمبر 2009, 13:01
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
----------
2بيضة+ رشه صغيرة جدا من الفانيليا
ملعقة صغيرة سمن(ملعقة شاى)
2\1-1 كوب دقيق تقريبا ( قد نحتاج الى اكثر أو اقل قليلا )
زيت للتحمير
-------
الشربات:
---------
4 كوب سكر - 2كوب ماء - عصير ليمونه - فانيليا
*****************
الطريقة :
---------
نضع البيض في وعاء وعليه الفانيليا والدقيق ونقلب أولا بالملعقة ثم نضع السمن ثم نعجن باليد
![وردات مقلية و خفيفة بالصور MpNrKH12240318](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/mpNrKH12240318.jpg)
هذه العجينه لا تحتاج الى عجن كثير
نضع العجينه في الثلاجة لمدة ربع ساعة
تفرد العجين على سطح مرشوش خفيف بالدقيق
بحيث يكون سمكها رفيع جدا كما في الصورة
![وردات مقلية و خفيفة بالصور MHEoDS12240324](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/mHEoDS12240324.jpg)
![وردات مقلية و خفيفة بالصور Mxc0is12240325](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/Mxc0is12240325.jpg)
تقطع الى شرائط بالطول إذا كانت الشرائط طويلة نقسمها الى نصفين
![وردات مقلية و خفيفة بالصور BVA7UI12240326](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/BVA7UI12240326.jpg)
![وردات مقلية و خفيفة بالصور NuvFXC12240328](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/nuvFXC12240328.jpg)
نضع شوكه بطرف الشريط ونمسك الطرف الأخر باليد
![وردات مقلية و خفيفة بالصور WUm7mB12240330](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/WUm7mB12240330.jpg)
ونلفها داخل الزيت بحيث تأخذ شكل الوردة ولا نخرج الشوكة منها الا بعد أن نشعر انها تماسكت
![وردات مقلية و خفيفة بالصور JiXYgz12240333](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/jiXYgz12240333.jpg)
![وردات مقلية و خفيفة بالصور H1blDr12240334](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/H1blDr12240334.jpg)
نسند الشوكة بطرف المقلاة حتى تتماسك الوردة , والا انفرطت
![وردات مقلية و خفيفة بالصور Iyao0K12240335](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/Iyao0K12240335.jpg)
![وردات مقلية و خفيفة بالصور 0CLzna12240337](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/0CLzna12240337.jpg)
وهكذا واحدة تلو الأخرى , مع التقليب حت تتحمر من كل الجهات
![وردات مقلية و خفيفة بالصور OZEXKy12240339](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/OZEXKy12240339.jpg)
بعد خروجها من الزيت نضعها في الشربات ثم تصفى
ثم تقدم بالهنا والشفا
![وردات مقلية و خفيفة بالصور RtDiBT12240341](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/rtDiBT12240341.jpg)
المقادير:
----------
2بيضة+ رشه صغيرة جدا من الفانيليا
ملعقة صغيرة سمن(ملعقة شاى)
2\1-1 كوب دقيق تقريبا ( قد نحتاج الى اكثر أو اقل قليلا )
زيت للتحمير
-------
الشربات:
---------
4 كوب سكر - 2كوب ماء - عصير ليمونه - فانيليا
*****************
الطريقة :
---------
نضع البيض في وعاء وعليه الفانيليا والدقيق ونقلب أولا بالملعقة ثم نضع السمن ثم نعجن باليد
![وردات مقلية و خفيفة بالصور CRnbth12240317](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/CRnbth12240317.jpg)
![وردات مقلية و خفيفة بالصور MpNrKH12240318](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/mpNrKH12240318.jpg)
هذه العجينه لا تحتاج الى عجن كثير
نضع العجينه في الثلاجة لمدة ربع ساعة
تفرد العجين على سطح مرشوش خفيف بالدقيق
بحيث يكون سمكها رفيع جدا كما في الصورة
![وردات مقلية و خفيفة بالصور FC0iK212240323](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/FC0iK212240323.jpg)
![وردات مقلية و خفيفة بالصور MHEoDS12240324](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/mHEoDS12240324.jpg)
![وردات مقلية و خفيفة بالصور Mxc0is12240325](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/Mxc0is12240325.jpg)
تقطع الى شرائط بالطول إذا كانت الشرائط طويلة نقسمها الى نصفين
![وردات مقلية و خفيفة بالصور BVA7UI12240326](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/BVA7UI12240326.jpg)
![وردات مقلية و خفيفة بالصور NuvFXC12240328](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/nuvFXC12240328.jpg)
نضع شوكه بطرف الشريط ونمسك الطرف الأخر باليد
![وردات مقلية و خفيفة بالصور WUm7mB12240330](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/WUm7mB12240330.jpg)
ونلفها داخل الزيت بحيث تأخذ شكل الوردة ولا نخرج الشوكة منها الا بعد أن نشعر انها تماسكت
![وردات مقلية و خفيفة بالصور XzeoHu12240332](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/xzeoHu12240332.jpg)
![وردات مقلية و خفيفة بالصور JiXYgz12240333](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/jiXYgz12240333.jpg)
![وردات مقلية و خفيفة بالصور H1blDr12240334](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/H1blDr12240334.jpg)
نسند الشوكة بطرف المقلاة حتى تتماسك الوردة , والا انفرطت
![وردات مقلية و خفيفة بالصور Iyao0K12240335](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/Iyao0K12240335.jpg)
![وردات مقلية و خفيفة بالصور 0CLzna12240337](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/0CLzna12240337.jpg)
وهكذا واحدة تلو الأخرى , مع التقليب حت تتحمر من كل الجهات
![وردات مقلية و خفيفة بالصور OZEXKy12240339](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/OZEXKy12240339.jpg)
بعد خروجها من الزيت نضعها في الشربات ثم تصفى
ثم تقدم بالهنا والشفا
![وردات مقلية و خفيفة بالصور RtDiBT12240341](https://2img.net/h/www.lakii.com/img/all/Dec06/rtDiBT12240341.jpg)
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى