- النورسمشرف منتدى الطبخ و الأناشيد
- عدد الرسائل : 1669
العمر : 30
الموقع : mostaghanem.com
الأوسمة :
البلد :
نقاط : 2467
السٌّمعَة : 37
تاريخ التسجيل : 03/06/2008
حلويات جزائرية اكثر من رائعة
الأربعاء 01 سبتمبر 2010, 17:52
أقدم لكم اليوم في موضوعي هذا حلويات جزائرية تقدم في الاعياد والافراح و التباريك ...
مقادير العجينة :
500 غ طحين
125 غ زبدة
3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء
مقادير الحشو:
3 مقادير لوز
1 مقدار سكر
ماء الزهر
طريقة تحضير العجينة :
ضعي في وعاء الطحين مع الزبدة السائحة و افركيها جيدا بين يديكي و اضيفي اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية
نقطع العجينة الى قطع صغيرة حتى نقدر نمررها بالماكنة
في الاول نمررها برقم 2 بعدبن نمررها مرة ثانية رقم 4 و ثم المرحلة الاخيرة برقم 7 حتى تطلع لنا على شكل مستطيل طويل و اقل سمكا
[center]طريقة تحضير الحشو :
اخلطي في وعاء اللوز مفروم ناعم مع السكر و الحلوى التركية و ضفي لهما ماء الزهر حتى تحصلي على حشوة تقدري تمسيكيها بايدك مو لازم تكون سائلة لازم تكون ناشفة
طريقة تحضير الكريمة :
نخلط بخلاط كهربائي 2 بيض + 2 كاس سكر ناعم (الكاس =200 غ) اخليطهم جيدا + 250 غ زبدة طرية + كاكاو حتى يصير لونها زي الشوكولاطة و اخفقي جيدا الكريمة و بعدين ضفي اليها 250 غ فول سوداني او لوز مفروم متوسط
و اليكم شكلها النهائي
500 غ طحين
125 غ زبدة
3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء
مقادير الحشو:
3 مقادير لوز
1 مقدار سكر
ماء الزهر
طريقة تحضير العجينة :
ضعي في وعاء الطحين مع الزبدة السائحة و افركيها جيدا بين يديكي و اضيفي اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية
نقطع العجينة الى قطع صغيرة حتى نقدر نمررها بالماكنة
في الاول نمررها برقم 2 بعدبن نمررها مرة ثانية رقم 4 و ثم المرحلة الاخيرة برقم 7 حتى تطلع لنا على شكل مستطيل طويل و اقل سمكا
[center]طريقة تحضير الحشو :
اخلطي في وعاء اللوز مفروم ناعم مع السكر و الحلوى التركية و ضفي لهما ماء الزهر حتى تحصلي على حشوة تقدري تمسيكيها بايدك مو لازم تكون سائلة لازم تكون ناشفة
طريقة تحضير الكريمة :
نخلط بخلاط كهربائي 2 بيض + 2 كاس سكر ناعم (الكاس =200 غ) اخليطهم جيدا + 250 غ زبدة طرية + كاكاو حتى يصير لونها زي الشوكولاطة و اخفقي جيدا الكريمة و بعدين ضفي اليها 250 غ فول سوداني او لوز مفروم متوسط
و اليكم شكلها النهائي
![حلويات جزائرية اكثر من رائعة Chahrazed2](https://2img.net/h/www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed2.jpg)
![حلويات جزائرية اكثر من رائعة Chahrazed3](https://2img.net/h/www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed3.jpg)
![حلويات جزائرية اكثر من رائعة Chahrazed4](https://2img.net/h/www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed4.jpg)
![حلويات جزائرية اكثر من رائعة Chahrazed5](https://2img.net/h/www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed5.jpg)
![حلويات جزائرية اكثر من رائعة Chahrazed6](https://2img.net/h/www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed6.jpg)
![حلويات جزائرية اكثر من رائعة Chahrazed7](https://2img.net/h/www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed7.jpg)
![حلويات جزائرية اكثر من رائعة Chahrazed8](https://2img.net/h/www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed8.jpg)
منقول للامانة[/center]
- العيد بن يوبعضو مبتدئ
- عدد الرسائل : 35
البلد :
نقاط : 35
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 17/10/2009
رد: حلويات جزائرية اكثر من رائعة
الجمعة 22 أكتوبر 2010, 20:30
روووووووووووووووووووووعة دائما متالقة ننتظر المزيد
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى