مستغانم كوم
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل
ويسعدنا كثيرا انضمامك لنا..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

مستغانم كوم
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل
ويسعدنا كثيرا انضمامك لنا..
مستغانم كوم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اذهب الى الأسفل
النورس
النورس
مشرف منتدى الطبخ و الأناشيد
مشرف منتدى الطبخ و الأناشيد
عدد الرسائل : 1669
العمر : 28
الموقع : mostaghanem.com
الأوسمة : اطباق رئيسه مع الصور W4
البلد : اطباق رئيسه مع الصور Male_a11
نقاط : 2467
السٌّمعَة : 37
تاريخ التسجيل : 03/06/2008

اطباق رئيسه مع الصور Empty اطباق رئيسه مع الصور

السبت 26 يونيو 2010, 12:06

صينية مكرونة بالسجق والطماطم


اطباق رئيسه مع الصور Icon


اطباق رئيسه مع الصور 12f76df588caabe620af65e4433df710


اطباق رئيسه مع الصور 3a2431b3172d4247abaf760ca60c7a5e


- علبة معكرونة مقصوصة (450 غم). </SPAN>

- 450 غم سجق . </SPAN>
- كوب بصل مفري. </SPAN>
- فصا ثوم مفري </SPAN>
- ملعقة كبيرة صلصة. </SPAN>
- ربع ملعقة صغيرة ملح. </SPAN>
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. </SPAN>
- علبتي طماطم غير مجففة ومقطعة قطعا صغيرة (435 جم). </SPAN>
- ربع كوب ريحان طازج مفري. </SPAN>
- نصف معلقة زيت طبخ. </SPAN>
- كوب جبن موتزاريللا مقطعة طوليا (120 جم). </SPAN>
- كوب جبن بارميزان طازج ومبشور (120 جم). </SPAN>


- سخني الفرن على حرارة 350 مئوية. جهزي المعكرونة وفقا للتعليمات المكتوبة على العلبة ولكن تجنبي الدهون والأملاح. </SPAN>
- صفي المعكرونة وضعيها جانبا. </SPAN>
- انزعي غلاف السجق ثم اطهيه مع البصل والثوم في مقلاة كبيرة مانعة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بنيا مع التقليب حتى يتفتت. </SPAN>
- أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل والطماطم المقطعة واتركيهم حتى الغليان. </SPAN>
- غطي المقلاة ثم قللي درجة الحرارة واتركي مزيج السجق لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر. </SPAN>
- امزجي المعكرونة المطهية وخليط السجق والريحان. </SPAN>
- ضعي نصف الخليط السابق في صينية مغطاة برذاذ زيت الطبخ.
- ضعي فوقه طبقة من جبن الموتزاريلا والبارميزان ( نصف كمية الجبن ) ثم كرري العملية. </SPAN>
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 25 دقيقة ثم قدميها


اطباق رئيسه مع الصور 415a3ecc330bc72ec72cb85bb394cc4c


صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر


اطباق رئيسه مع الصور 86c5f0aa86a6b00b1d9b0338c411e097


اطباق رئيسه مع الصور 12f76df588caabe620af65e4433df710


زمن التحضير : 5 دقائق
زمن الطهي : 12 دقيقة </SPAN>


اطباق رئيسه مع الصور 3a2431b3172d4247abaf760ca60c7a5e


- 4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد ومسلوقة بطريقتك الخاصة </SPAN>
- 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
- ¾ كوب من عصير التفاح </SPAN>
- ملعقتان اكل من النشا
- مكعب ماجي </SPAN>


1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى ان تثخن الصلصة .. في وعاء التقديم ,, نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطس مهروسة ,, </SPAN>
بالهناء والشفاء


اطباق رئيسه مع الصور 70c61e9c7d10d8cabc476a89dffec737


صلصة الدجاج والرز السريعة </SPAN>


اطباق رئيسه مع الصور 209f52c32c7cd13b73882d8f927d714d

اطباق رئيسه مع الصور 12f76df588caabe620af65e4433df710


مده التحضير: 5 دقائق </SPAN>
مدة الطهي : 20 دقيقة


اطباق رئيسه مع الصور 3a2431b3172d4247abaf760ca60c7a5e


- ملعقة اكل من زيت الخضار
- نصف كيلو من انصاف صدور الدجاج المسلوقة والمخلية من الجلد والعظم مقطّعة مكعبات </SPAN>
- ملعقة شاي من بودرة الثوم
- كوبين من الرز الابيض او الاسمر </SPAN>
- علبة من صلصة الطماطم </SPAN>
- كوب وربع من الماء
- مكعب مرقة الدجاج ماجي
- كوبين من البصل الاخضر المفروم </SPAN>


يسخن الزيت في وعاء طهي ,, ويضاف الدجاج وبودرة الثوم ويطهى جيدا يقلب من وقت لآخر الى ان يشقر لون الدجاج ,, يضاف اليه الرز وصلصة الطماطم والماء ومكعب ماجي ويترك ليغلي المزيج ,, يغطى ونقلل من درجة الحرارة ,, يقلب من وقت لآخر لمده 10 الى ربع ساعة ,, او الى ان يطرى الرز وينشف الماء تقريبا ,, يرش عليه البصل الاخضر ويقدم مع المقبلات ...
بالهناء والشفاء </SPAN>


اطباق رئيسه مع الصور 09950587f4dde2746fb0e0c67c487473


صدور الدجاج بالبقصمات </SPAN>


اطباق رئيسه مع الصور F2b97455f15e8430d56d33a14e2e2635

اطباق رئيسه مع الصور 12f76df588caabe620af65e4433df710


مده التحضير : 10 دقائق
مده الطهي : 40 دقيقة


اطباق رئيسه مع الصور 3a2431b3172d4247abaf760ca60c7a5e


- عدد 2 بيضة كبيرة الحجم
- ملعقتين اكل من الحليب السائل
- عدد 4 قطع من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد
- مقدار من البقصمات لتغطيه الدجاج
- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور
- كوب من جبن قشقوان المبشور
- نصف كوب من الكريمة الحامضة





- يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايتيه ,, ويدهن طبق الفرن للدجاج بالزيت
- يخفق الحليب مع البيض في وعاء صغير ,, ويغمس الدجاج فيه ومن ثم يغطى بالبقصمات ,, ويوضع في وعاء الطهي للفرن ,, يطبخ لمده 35 او 40 دقيقة او الى ان يستوي الدجاج ويشقر لون البقصمات ,, في وعاء اخر تخلط الاجبان مع الكريمة الحامضة وتزين الدجاج بها وتقدم مع الرز المكسيكي ,, </SPAN>
بالهناء والشفاء </SPAN>




فتة الدجاج </SPAN>


اطباق رئيسه مع الصور 340edc000540c0619d9394217c3e5db1


اطباق رئيسه مع الصور 12f76df588caabe620af65e4433df710

اطباق رئيسه مع الصور 3a2431b3172d4247abaf760ca60c7a5e


كاسان من الأرز المطبوخ – رغيفان من الخبز –ثلاثة فصوص من الثوم – ملعقة كبيرة من الطحينة – ملح –فلفل وبهار –قرفة –لوز محمص – صنوبر محمص – دجاجة كاملة – سمن وعصير ليمونه –كيلو جرام من اللبن الزبادي أو ما يعادل ست علب من علب الزبادي – بصلة مقطعة – ملعقة من البقدونس المفروم – ملعقة فلفل احمر . </SPAN>


يغسل الدجاج وينظف – يقلى بالسمن حتى يحمر – يغمر بالماء وتضاف إلية البصلة والملح والبهار والقرفة – يسلق على نار خفيفة حتى ينضج ويحتفظ بكاس من مرقة جانبا – يقطع الخبز الى مربعات تحمر بالسمن قليلا –يمزج اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم المدقوق وعصير الليمون مزجا جيدا –يرتب الخبز بقليل من مرق الدجاج الساخن –يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الأرز فوق الخبز يصب مزيج اللبن الزبادي فوقة ويضاف الأرز فوق اللبن الزبادي بحيث يغطيه –توزع قطع الدجاج على السطح –يزين الطبق بالبقدونس المفروم والفلفل الأحمر واللوز والصنوبر المحمص – يقدم قبل أن يطرى الخبز – يمكن وضع الطبق فوق نار خفيفة حتى يسخن اللبن الزبادي والخبز – وبالهناء والشفاء


اطباق رئيسه مع الصور 2bb9023be3b6fe809f650eabc958e349


شاورما لحم العجل مع الخضروات </SPAN>


اطباق رئيسه مع الصور E7606cdfa245234dfb20ff146ae5178a

اطباق رئيسه مع الصور 12f76df588caabe620af65e4433df710


اطباق رئيسه مع الصور 3a2431b3172d4247abaf760ca60c7a5e


كيلو جرام من شاورما لحم العجل وهي لحم أحمر من دون دهن مقطع لشرائح مستطيلة </SPAN>
ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب </SPAN>
ملعقة متوسطة من السمن النباتي </SPAN>
ثوم مفروم ناعما </SPAN>
حبهان مطحون ناعما </SPAN>
فلفل أخضر حار من أربع الى ست حبات

ملعقتا خل أبيض متوسطتان

فليفلة حمراء حلوة

نصف كوب بصل أخضر

فاصولياء خضراء مسلوقة على البخار نصف سلق

ملعقة متوسطة دقيق أو نشاء



يغسل اللحم جيدا ويقلب مع البصل الأخضر في السمن ويتبل. يترك لمدة عشر دقائق على نار عالية ثم تخفض النار ويضاف اليه الفليفلة الحلوة والفاصولياء الخضراء المسلوقة نصف سلق على البخار وملعقة النشاء وكوب ماء ويترك لمدة نصف ساعة على نار متوسطة حتى ينضج. يقدم مع الأرز الأبيض أو سلطة الطحينة والخبز العربي


اطباق رئيسه مع الصور 3c2343912cdbc53855ef76bc51e2ebbb



دجاج بالخضار المشكل </SPAN>


اطباق رئيسه مع الصور Aac78c878ecb334fdb8c5cf795af4506


اطباق رئيسه مع الصور 12f76df588caabe620af65e4433df710

اطباق رئيسه مع الصور 3a2431b3172d4247abaf760ca60c7a5e


كوب خضار مشكل "بازيلاء جزر ذرة, فاصوليا".

3 أكواب أرز بسمتي.

بيضة.

فنجان صغير زيت زيتون.

فلفل أحمر وأخضر حسب الرغبة .

صدور دجاج.

ملعقة كبيرة كاري أو بهارات.

فنجان صغير دبس رمان.

زبيب حسب الرغبة.



قطعي الدجاج قطع صغيرة و تتبل بالكاري .

يسلق الأرز ثم يصفى من الماء.

يقلي البيض ويفتت ثم يضاف إليه الأرز ويحرك سويا ثم نضيف إليه الخضار المشكلة و دبس الرمان.

يوضع المزيج على نار هادئة ويحرك ثم يوضع بطبق التقديم.

بعد الانتهاء من الأرز يقلي الدجاج ويضاف إليه قطع الفلفل ويقلى معا ثم يضاف إليهم الزبيب الملح والبهارات حسب الرغبة و يقدم ساخن.


اطباق رئيسه مع الصور 4248ae2d649c1e72c8741f3380ee4422


شاورما الدجاج بالبصل


اطباق رئيسه مع الصور 38a04aa53b069d8e2d50c88a18972132

اطباق رئيسه مع الصور 12f76df588caabe620af65e4433df710

اطباق رئيسه مع الصور 3a2431b3172d4247abaf760ca60c7a5e

* 3 قطع صدور دجاج.
* بصلتان متوسطتان ومقطعتان إلى شرائح.
* علبة فقع مفرومة.
* نصف ملعقة صغيرة خردل.
* 2 ملعقة طعام سماق.
* ¼ ملعقة صغيرة من ( الثوم زنجبيل مبشور).
* ½ ملعقة صغيرة ملح.
* 1 قرن فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
* ½ كوب خل.
* 3 ملاعق طعام عصير ليمون.
* ¼ كوب زيت زيتون.
* البهارات السبع الخاصة بالشورما وهي عبارة عن ¼ ملعقة صعيرة من (كمون كزبرة ناشفة فلفل أسود ناعم جوزة الطيب قرفة بهار حلو قرنفل مطحون ).
* خبز ايراني او عربي.



يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح طويلة وغير سميكة.
يقطع البصل إلى شرائح ويحمر في زيت الزيتون إلى ان يذبل ويصبح لونه أصفر ويضاف عليه السماق ويحرك مع بعضه.
يضاف الفقع ( المقطع إلى قطع ناعمة وصغيرة جدا) وأيضا الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل ويحمر مع بعضه.
يضاف الدجاج بعد ذلك ويحمر مع البصل تحميرا جيدا ثم تضاف البهارات والخردل والخل والليمون والملح.
يغطى ويترك على نار هادئة إلى أن يجف ماؤه قليلا.
يصف الخبز في صحن التقديم ويشرب بقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون وتوضع الشاورما علية ويزين بالبقدونس ويقدم مع الطحينة.
يمكن تقديم طبق من البطاطا المقلية مع الشاورما.
وصحة وهنا


اطباق رئيسه مع الصور 2c7544f7740884009acb930a86e6a879

ان شاء الله يعجبكم
الجمانة
الجمانة
عضو خبير
عضو خبير
عدد الرسائل : 748
العمر : 28
الموقع : فلسطين
البلد : اطباق رئيسه مع الصور Female56
نقاط : 1012
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 18/06/2010

اطباق رئيسه مع الصور Empty صحة والف هنا

السبت 26 يونيو 2010, 19:23
انشاء الله هنا على يالي جازف وطبخ :D
avatar
اويا
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
عدد الرسائل : 10
البلد : اطباق رئيسه مع الصور D0dfd110
نقاط : 18
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 07/02/2011

اطباق رئيسه مع الصور Empty رد: اطباق رئيسه مع الصور

الثلاثاء 08 فبراير 2011, 15:21
[URL="http://as-heart.info"]اطباق رئيسه مع الصور 142_01288883476[/URL]

تسلم الايادى
الوفاء
الوفاء
مشرفة منتدى شؤون المرأة
مشرفة منتدى شؤون المرأة
عدد الرسائل : 691
العمر : 27
نقاط : 1215
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 05/07/2008

اطباق رئيسه مع الصور Empty رد: اطباق رئيسه مع الصور

الثلاثاء 08 فبراير 2011, 19:12
شكرا لكن في الحقيقة لا يستحق التثبيت اطباق رئيسه مع الصور 421385
avatar
أبوحيدر
عضو جديد
عضو جديد
عدد الرسائل : 1
البلد : اطباق رئيسه مع الصور Female62
نقاط : 1
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/03/2011

اطباق رئيسه مع الصور Empty رد: اطباق رئيسه مع الصور

الجمعة 18 مارس 2011, 14:12
ربي بجاه النبي يسلم أدين المعاليم الشوف
فاطمة ليندة
فاطمة ليندة
عضو خبير متطور
عضو خبير متطور
عدد الرسائل : 3216
الأوسمة : اطباق رئيسه مع الصور Member
البلد : اطباق رئيسه مع الصور Male_a11
نقاط : 3912
السٌّمعَة : 29
تاريخ التسجيل : 08/07/2008

اطباق رئيسه مع الصور Empty رد: اطباق رئيسه مع الصور

الجمعة 18 مارس 2011, 16:56
اطباق رئيسه مع الصور 421385
avatar
ألاء
عضو نشيط
عضو نشيط
عدد الرسائل : 109
البلد : اطباق رئيسه مع الصور Male_a11
نقاط : 116
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 29/07/2009

اطباق رئيسه مع الصور Empty رد: اطباق رئيسه مع الصور

الأربعاء 17 أغسطس 2011, 14:55
اطباق رئيسه مع الصور 801197
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى