مستغانم كوم
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل
ويسعدنا كثيرا انضمامك لنا..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

مستغانم كوم
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل
ويسعدنا كثيرا انضمامك لنا..
مستغانم كوم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اذهب الى الأسفل
النورس
النورس
مشرف منتدى الطبخ و الأناشيد
مشرف منتدى الطبخ و الأناشيد
عدد الرسائل : 1669
العمر : 30
الموقع : mostaghanem.com
الأوسمة : جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  W4
البلد : جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Male_a11
نقاط : 2467
السٌّمعَة : 37
تاريخ التسجيل : 03/06/2008

جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Empty جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم

الأربعاء 11 أغسطس 2010, 11:44
بمناسبة اليوم الأول من شهر رمضان الكريم جبتلكم بعض المقبلات أتمنى أ تعجبكم و صحا فطوركم
جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Huit-011_thumb



المقادير :



300 غ فرينة
نصف كاس سكر
2 ملاعق كبار حليب غبرة

2 ملاعق صغار خميرة
حبة بيضة مضربة ندو النصف فقط ونخلو النصف الاخر
2 ملاعق كبار زبدة لينة
2 ملاعق صغار ملح
ماء دافىء حوالي 80-95 ملل باه نلمدو العجينة

طريقة التحضير:

نقوم بخلط جميع المقادير المدكورة الفرينة+سكر+لحظة+نصف الحبة بيض+زبدة+ملح+خميرة وماء يساعدنا باه نلمد العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح ومبعد نشكلها حربوش ثم نثنيه لنتحصل على شكل ثمانية ونتركها ترتاح والصورة توضح اكثر
جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Huit1_thumb بعد ماترتاح العجينة ندهنها بالبيض الباقي ثم نقم بوضع الحشوة والحشوة كيما تحبي حطي فيها الوصفة هادي الحشوة متكونة من طون+زيت زيتون+فرماج مقطع قطع صغيرة+بيض مغلي مقطع+شوية ملح+مايوناز ثم نقوم برشه من فوق بالسانوج وندخله الفرن عند الاحمرار نخرجة وبالصحة
جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Huit-008_thumb

2-كورني مالح بكريمة الطون


جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.
جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Cornets-0162
المقادير:
جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Cornets-017_thumb2
رولي pate feuilletée كيفية صناعتها وطريقتها في هادا الرابط mille feuilles بالخطوات
علبة طون تاع الزيت
2 حبات بيض مغلي

شوية زيتون اخضر بدون نواة مقطع دوائر
كوب صغير مايوناز
ملح+فلفل اسود+قسبر+شوية قسبر للتزيين في الاخير
جبن مبشور
زبدة لدهن القوالب
بيض للدهن
شوية ماييز تاع السلطات

طريقة التحضير
نقوم بطرح العجينة وتقطيعها مستطيل باجرارة نتاع القريوشة ونقوم بلفها على القالب ثم نقوم بدهنها بالبيض ورشها بالسانوج ونقوم بادخالها الفرن يكون ساخن مسبقا وعند احرارها نخرجها ونخليها تبرد ماتنحوش القالب حتى تبرد مليح ونحيها

جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Cornets2_23
والان نحضر الحشوة بخلط جميع المقادير المدكورة ونقوم بحشو الكوني غير بهدوء باه ماتتكسرش ونرشها من فوق بالقسبر وبالصحة

جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Cornets-1_thumb2

3- معقودة لحم الدجاج بالجبن
جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Face-009_thumb
500 غ لحم دجاج مفروم
ملح+فلفل اسود
فرماج
للقلي:
حبة بيض
خبز مطحون
فرينة
زيت للقلي

جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Poulet1_thumb
التحضير:

نقوم بخلط اللحم+ملح+فلفل اسود ونقوم بتشكيل دوائر وماتنساوش كي تلسق ديرو الفرينة في يدكم ثم نضع فرماج في الوسط ونقوم ببسطها ياليد على شكل دائرة ثم نمررها في الفرينة ثم البيض ثم الخبز المطحون ونقوم بقليها وشهية طيبة
جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Face-005_thumb
4-شوصون بشكل جديد
المقادير :
جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Mini-pasty6_thumb
رولي من pâte feuilletée
نصف حبة بصل مقطعة
فص ثوم +ملح
2 حبات طماطم
طون
فرماج مبشور
زيتون اخضر بدون نواة
التحضير:
نقوم بوضع البصل+ثوم+ملح+طماطم في مقلاة مع القليل من الزيت نطهيها حتى تصبح صلصة نتركها حتى تبرد ثم ناتي بالعجينة ونقوم بتقطيعها مربعات ونضع الصلصة والجبن والزيتون والطون ونقوم بغلقها ونقوم بالغط بالفرشيطة على الحوافي
جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Mini-pasty_thumb جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Mini-pasty1_thumb
جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Mini-pasty2_thumb
ثم ندهنها بالبيض ونرشها بالسانوج وندخلها الفرن
جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Mini-pasty4_thumb

جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Mini-pasty3_thumb
جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Mini-pasty5_thumb
النـــــــــورس
miso
miso
عضو جديد
عضو جديد
عدد الرسائل : 7
الموقع : annaba
البلد : جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Male_a11
نقاط : 7
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 24/07/2010

جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Empty رد: جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم

الجمعة 13 أغسطس 2010, 21:00
جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  801197 جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  946989 شكرا على هده الأطباق الرائعة
miso
miso
عضو جديد
عضو جديد
عدد الرسائل : 7
الموقع : annaba
البلد : جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Male_a11
نقاط : 7
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 24/07/2010

جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  Empty رد: جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم

الجمعة 13 أغسطس 2010, 21:08
[img][/img] جديد المقبلات لشهر رمضان الكريم  486398
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى