مستغانم كوم
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل
ويسعدنا كثيرا انضمامك لنا..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

مستغانم كوم
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل
ويسعدنا كثيرا انضمامك لنا..
مستغانم كوم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اذهب الى الأسفل
الوفاء
الوفاء
مشرفة منتدى شؤون المرأة
مشرفة منتدى شؤون المرأة
عدد الرسائل : 691
العمر : 27
نقاط : 1215
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 05/07/2008

شكل جديد للقريوشة بالصور Empty شكل جديد للقريوشة بالصور

الجمعة 31 ديسمبر 2010, 15:42
المواد الضرورية و المقادير:

- كلغ فرينة.
- بيضتان.
- نصف ملعقة خميرة بيرة ( خميرة الخبز ) أو نصف ملعقة خميرة كيميائية.
- ملعقتان خل.
- ملعقتان كبيرتان ماء الزهر.
- ذرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- كأس سمن.
- ذرة زعفران.
- كأس ماء.
- جلجلان.
- عسل.
- زيت للقلي.
- قطعة خشبية طويلة
- علبة حليب أطفال فارغة.



طريقة التحضير:

نضع
الفرينة بعد غربلتها في إناء و نضيف لها الملح و السكر و الخميرة و نزج
الكل، ثم نضيف السمن و ندلك الكل، ثم نضيف الخل و ماء الزهر و البيض و
نستمر في الدلك.
نحلل الزعفران في كأس الماء و ننثره فوق العجينة و نستم
في الدلك حتى تصبح لينة ثم نقسمها إلى قطع صغيرة و نغطيها و ندعها تستريح
بضع دقائق ثم نبسط القطع حتى يصبح ارتفاعها حوالي مليمترين و نقطعها إلى
مستطيلات و نشكلها كما في الصورة:


شكل جديد للقريوشة بالصور Ouarsenis-ae4e73abfc



من جهة أخرى نحتاج إلى علبة حليب أطفال فارغة أو علبة طماطم مصبرة من الحجم الكبير فارغة:

شكل جديد للقريوشة بالصور Ouarsenis-04b173d93b



نضع فيها كمية لا بأس منها من الزيت ثلاثة أرباع العلبة تقريباً:

شكل جديد للقريوشة بالصور Ouarsenis-cb633e226c



نأخذ إحدى القطع و نمرر من خلالها قطعة الخشب:

شكل جديد للقريوشة بالصور Ouarsenis-c6920d55cb



فنتحصل على هذا الشكل:

شكل جديد للقريوشة بالصور Ouarsenis-27712b8006



بعد أن يسخن الزيت جيداً نضعها فيه :

شكل جديد للقريوشة بالصور Ouarsenis-4cb016026b



و نحاول تحريك القطعة الخشبية بشكل دائري داخل العلبة، و بعد أن تتماسك العجينة نخرج القطعة الخشبية:

شكل جديد للقريوشة بالصور Ouarsenis-c6f75b5db3



شكل جديد للقريوشة بالصور Ouarsenis-163b976c11




و لما نخرج حبة القريوشة من الزيت تكون هكذا:

شكل جديد للقريوشة بالصور Ouarsenis-e1666b4ae3



هناك شكل آخر، نأخد قطعتين اثنتين و نضغط على جانبي كل واحدة منها كما في الشكل:

شكل جديد للقريوشة بالصور Ouarsenis-7a73b6f987



ثم نضع إحداهما على الأخرى و نضغط في جانبيهما مع بعض:

شكل جديد للقريوشة بالصور Ouarsenis-4bfddec4ec


و نضعها في الزيت




في الأخير و بعد أن نضعها في العسل و ننثر عليها الجلجلان نتحصل على الأشكال التالية:


شكل جديد للقريوشة بالصور Ouarsenis-7c90afa053


شكل جديد للقريوشة بالصور Ouarsenis-cead7e9172
avatar
bogossa
عضو نشيط
عضو نشيط
عدد الرسائل : 87
العمر : 38
الموقع : mostaghanem.com
البلد : شكل جديد للقريوشة بالصور Male_a11
نقاط : 81
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/11/2012

شكل جديد للقريوشة بالصور Empty رد: شكل جديد للقريوشة بالصور

الثلاثاء 27 نوفمبر 2012, 15:45
شكل جديد للقريوشة بالصور 801197
avatar
dina86
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
عدد الرسائل : 17
الموقع : OraN
البلد : شكل جديد للقريوشة بالصور Male_a11
نقاط : 17
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/01/2013

شكل جديد للقريوشة بالصور Empty رد: شكل جديد للقريوشة بالصور

الجمعة 04 يناير 2013, 15:33


يعطــــــــــــــــيك الصــــــــحـــــة
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى