دخان المطابخ.. يقتل 106 ملايين سنويا

دخان المطابخ.. يقتل 106 ملايين سنويا





نصف سكان الأرض يحرقون الوقود الصلب للتدفئة والطبخ

غريب أمر هذا العالم وغريبة أولوياته.. يقيم الدنيا ويقعدها على ما يختاره ويغض الطرف عن أمور أخرى أحياناً تكون أكثر خطراً على الإنسانية، ولكن بالطبع الإنسانية الفقيرة.. فالمشكلة التي أمامنا يعاني منها ثلاثة مليارات شخص -أو نصف سكان الأرض- الذين يحرقون الوقود الصلب للطبخ والتدفئة.. أكثر من 204 ملايين شخص منهم يحرقون المخلفات البيولوجية مثل الخشب، ومخلفات المحاصيل، وقش الأرز، وروث الحيوانات، والبقية الباقية يستخدمون الفحم للغرض نفسه.

لكن هذا الدخان الناجم عن احتراق هذه الأنواع من الوقود يحول المطابخ في الدول الفقيرة إلى صناديق للموت.. حيث يمثل رابع أخطر مشكلة عالمية تسبب المرض والموت بعد مشاكل سوء التغذية، والجنس غير الآمن، والمياه غير الآمنة.

يودي هذا القاتل بحياة 106 ملايين شخص سنويا، أو ما يعادل وفاة شخص كل 20 ثانية، بالطبع أكثرهم من النساء اللاتي يجلسن أمام النار لفترات طويلة وأطفالهن الصغار الملازمين لهن طوال اليوم.. وكي نتخيل حجم المأساة فإن هذه الكارثة أكثر خطرا ...

ورغم هذه الأرقام الكارثية فإن المشكلة تبقى في طي النسيان، إنها "فضيحة عالمية" كما يسميها البعض، وهي لا تلقى أي اهتمام مقارنة بالمشاكل الثلاثة الأولى، وبالطبع لا يتضرر سوى الفقير الذي لا يستطيع أن يوفر لنفسه ولأبنائه التكنولوجيا الملائمة والرخيصة.

والأمر ليس في سبيله إلى تحسن؛ لأن عدد المعتمدين على المخلفات البيولوجية سيزيد بحلول عام 2030 بمقدار 200 مليون تبعا لإحصائية وكالة الطاقة الدولية، وذلك ليس في الأماكن الريفية فحسب التي يعيش فيها العدد الأكبر، ولكنها ستتفاقم في المدن أيضا. وحسب الإحصائيات فإن الأعداد تشير إلى أن نصف الذين يستخدمون الوقود الصلب يعيشون في الهند والصين، إلا أن نسبة الذين يستخدمونه في شبه الصحراء الأفريقية تصل إلى 90% من عدد سكان هذه المنطقة.

يسبب هذا "التلوث الداخلي" أمراضا عديدة للمرأة والطفل من جزيئات الوقود المحترق والملوثات المنبعثة منه مثال أحادي أكسيد الكربون، وثاني أكسيد النيتروجين أو المركبات العضوية المسببة للسرطان كالبنزين والهيدروكربون والفورمالدهايد وغيرها. فالمرأة التي تطبخ باستخدام هذه الأنواع من الوقود تصاب بالأمراض الرئوية المزمنة 4 مرات أكثر من غيرها، وفي الهند والصين يرتبط سرطان الرئة مباشرة باستخدام أفران تحرق الفحم؛ فالأدلة تشير إلى أن ثلثي النساء المصابات بهذا النوع من السرطان لا يدخنَّ.

أما الأطفال فهم عرضة للإصابة بالأمراض التنفسية الحادة في هذه البيوت مرتين إلى ثلاث مرات أكثر من غيرهم من الأطفال، خاصة الأطفال الذين هم دون الخامسة؛ وذلك بسبب عدم نضوج الرئتين أو أجهزتهم المناعية بصورة كاملة. فهم يمتصون الملوثات بصورة أكبر، ويحتفظون بها في أجهزتهم الداخلية لمدة أطول. زيادة على ذلك فإن هناك دلائل قوية تشير إلى ارتباط أمراض أخرى عديده بالتلوث الداخلي في البيوت مثل المياة البيضاء، الصداع، الربو، السل، فضلا عن انخفاض أوزان المواليد ووفيات حديثي الولادة. ويساوي البرنامج التنموي للأمم المتحدة بين استخدام أفران رديئة التهوية وتدخين علبتين من السجائر يوميا.

جهود.. هل تثمر تغييرا؟



المداخن في كينيا تحل 80% من المشكلة

تنطلق الجهود لمجابهة تلك المشكلة في عدة اتجهات؛ كانت بدايتها بتوعية المجتمعات بمخاطر هذه الكارثة، ثم بالطبع المساعدة على التحول إلى استخدام وقود أرقى وأنظف وأصح إلى حد ما؛ مثل: الكيروسين، الغاز الحيوي، الغاز الطبيعي، ولكن ذلك بالطبع يصعب كثيرا ويحتاج إلى إمكانات مادية لا يستطيع أن يوفرها هؤلاء البسطاء.

لذلك اتجهت الجهود إلى إيجاد بدائل تقلل من نسبة التعرض لدخان المطابخ قدر المستطاع؛ وذلك باستخدام مداخن متخصصة تستطيع تقليل تلوث الهواء الداخلي بنسبة 80% أو أكثر بطرق أرخص وأنفع للمجتمعات الفقيرة.

وبالرغم من أن منظمات عديدة مثل منظمة الصحة العالمية ووكالة حماية البيئة الأمريكية والبرنامج التنموي للأمم المتحدة تحاول جميعها تدارك المشكلة مع منظمات أخرى غير حكومية؛ فإن هناك تمويلا ضئيلا جدا مقارنة بحجم المشكلة، ومقارنة بالأموال الموفرة لمشاكل أخرى، مثل: الجوع، الملاريا، الإيدز، المياه، زيادة على تخاذل الحكومات في تقديم العون اللازم.

تقدر الأمم المتحده التكلفة الكلية لتزويد 3 بلايين شخص بهواء داخلي نظيف باثنين ونصف بليون دولار سنويا (في الاثنتي عشرة سنة القادمة)، وحتى تكون هناك بداية قوية وموفقة فعلى الحكومات والمساعدات الدولية أن تقدم 20% من هذا المبلغ؛ أي ما يقرب من 500 مليون دولار سنويا، وهو أقل من 1% من المساعدات التي تقدمها الدول الغربية لمجالات أخرى عديدة.

تتجه الجهود أحيانا إلى استخدام الأفران التي تعمل بالطاقة الشمسية، وهي أكثر البدائل أمنا وفاعلية، ولكنها بالتجربة لم تناسب البلاد النامية رغم التكلفة البسيطة جدا؛ وذلك لعدة أسباب منها: أنها تطبخ أنواعا محددة من الأطعمة، ولا تسوي الخبز، كما أنها لا بد أن تستخدم وقت الظهيرة وخارج البيت، وهذا لا يناسب الخصوصية التى تميل إليها المرأة في العديد من البلدان النامية.

مداخن كينيا.. وقصة نجاح



تصميم المداخن يساعد في طرد الدخان خارج المطبخ

لذا كان التحدي الحقيقي هو إيجاد حل تطبيقي سهل وعملي للمجتمعات الفقيرة؛ فكانت تجارب في ثلاث دول نامية هي: كينيا والسودان ونيبال. وفي اقتراب من قصة النجاح التي أنجزت .. حيث يوفر الخشب وروث الحيوانات 75% من الطاقة المستخدمة في البلاد، ويفتقد السكان إلى الطاقة الملائمة لتشغيل أدوات الحياة، ذلك إذا علمنا أن 96% منهم لا يتمتعون بشبكة كهرباء متقدمة، عملت "مجموعة تنمية التكنولوجيا الوسيطة" مع نساء "المآصيا" في منطقة "كاجيادو" في كينيا؛ حيث سجلت معدلات الدخان أرقاما تعلو مائة مرة عن المقاييس الدولية المسموح بها داخل المنازل، وتزيد بالمئات الأخرى في وقت الطبخ.

تم تصميم مداخن متخصصة تثبت فوق النار المنبعثة، وتشفط الدخان مباشرةً إلى السطح.. في البداية تم تحديد حجم المشكلة بزيارة المنازل والاستعانة بفريق عمل محلي من أصحاب الخبرة لتشييد تصميمات للمداخن تناسب شكل وحجم كل بيت، كما أنه تم تحديد أماكن لنوافذ وفتحات تهوية جديدة داخل المنزل للمساعدة في تدوير الهواء.

في البداية نفذ الفنيون المحليون التصاميم باستخدام ورق المانيلا المقوى (المستخرج من قنب المانيلا)، ثم تم تحويل التصميم إلى صفائح معدنية ثقيلة أنتجت بشكل كمي. وقد واجه التطبيق بعض الصعوبات؛ فلتقليل التكلفة كان يتم توحيد مقاييس النوافذ وفتحات التهوية المنتجة، إضافة للمداخن؛ مما كان يفرض شكلا محددا للمطابخ. إلا أن التجربة كتب لها النجاح وقللت الدخان القاتل بنسبة 80%، فأراحت المرأة الكينية التي كانت تقف أمام النار من 4 إلى 5 مرات يوميا. ووفرت كثيرا من الجهد والمال؛ حيث إن هذه المدخنة تكلف العائلة ما يعادل ثمن اثنين من الماعز، وهو مبلغ في متناول الكثيرين غالبا، كما دربت النساء المحليات على استعمالها وصيانتها، وشاركها الزوج في ذلك؛ حيث إنه المنوط ببناء المنزل.

كانت التجربة في غرب كينيا، والكثير يتطلعون إليها في الجنوب النامي كحل عملي ومبدئي للوقوف في وجه سفاح النساء والأطفال.. دخان المطابخ.

شكرا على الموضع الرائع

شكرا على المروووووووووووووووووووووور