بيتــــزا بالزيتــون والبصــل

المقــــاديـــر:

- كــأس مــاء

- ملقــة صغيـــرة سكّـــر

- 12 صل زيت زيتــون

- من 4 إلى 5 رأس بصـل

- 250 غ فــارينــة

- 13 غ خميرة

- 150 غ زيتــون أســود

- ملعقتيــن جبــن مـرحي

* طريقــة التحضيــر

- ذوّبي السكـر في كأس مـاء ساخن ورشي عليـه الخميــرة ثمّ غطـي المحلــول واتركيــه في مكــان دافئ لمـدّة 10 دق

- اسكبي 3 ملاعـق زيت في المقلاة وقطّعي البصل قطعــا صغيـرة لتقليتــه ( مدّة التقليـة 10 دق) حتى الذوبـان ثم اتركيــه يبــرد.

- أمزجـي الفـارينــة والملح ثمّ أضيفـي الخميــرة و 2 ملعقــة من زيـت الزيتـون واخلطـي جيـدا بملعقــة خشبيّـة

- رشي قليـلا من الفارينـة فـوق طاولـة نظيفـة واعجنـي الخليط لمـدة 10 دق حتّى يصبـح العجين ليّنـا ( إذا كان ضـروريا يمكـن اضافـة كميّـة أخـرى مـن الفـارينـة حسـب الحـاجـة )

* مــدّة الطهـي 45 دق

شـاهيّــة طيّبـــــــــــــــة