مستغانم كوم
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل
ويسعدنا كثيرا انضمامك لنا..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

مستغانم كوم
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل
ويسعدنا كثيرا انضمامك لنا..
مستغانم كوم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اذهب الى الأسفل
النورس
النورس
مشرف منتدى الطبخ و الأناشيد
مشرف منتدى الطبخ و الأناشيد
عدد الرسائل : 1669
العمر : 29
الموقع : mostaghanem.com
الأوسمة : الدجاج على الطريقة التركية W4
البلد : الدجاج على الطريقة التركية Male_a11
نقاط : 2467
السٌّمعَة : 37
تاريخ التسجيل : 03/06/2008

الدجاج على الطريقة التركية Empty الدجاج على الطريقة التركية

الخميس 12 يونيو 2008, 11:01
الدجاج على الطريقة التركية ..

المقادير :
دجاجة طازجة
بصل أخضر للتزيين
بصل أبيض
1/4م ش هيل ناعم
1/4 م ش مستكة ناعمة
ملح وفلفل أسود
بهارات حارة
1و1/2م ط زبدة
زنجبيل طازج مدقوق
1/2م ص زعفران ناعم
كأس ماء

الطريقة :
يغسل الدجاج بالملح والخل دون نزع الجلد ويقطع من الظهر إلى نصفين بالطول
ويتبل بالبهارات السابقة والزنجبيل
يقطع البصل الأبيض إلى شرائح
تسيح الزبدة ويقلب فيها البصل دون أن يحمر تضاف قطع الدجاج وتقلب مع البصل
حتى تحمر قليلاً
ترش قطع الدجاج بالزعفران
يخلط الهيل مع الماء ويصب في قالب البايركس وتوضع فيه قطع الدجاج والبصل
ويدخل الفرن حتى تنضج عند التقديم تنثر فوقها صلصة حارة
ويجمل بالبصل الأخضر المفروم
يقدم مع الرز أو الخبز مع سلطة الخيار بالروب .
narimane
narimane
عضو نشيط
عضو نشيط
عدد الرسائل : 84
العمر : 31
نقاط : 0
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2008

الدجاج على الطريقة التركية Empty رد: الدجاج على الطريقة التركية

الخميس 12 يونيو 2008, 11:42
merci
avatar
jojo
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
عدد الرسائل : 44
نقاط : 0
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 07/06/2008

الدجاج على الطريقة التركية Empty يا سلام على الدجاج

الخميس 12 يونيو 2008, 11:47
جاء في وقته انا الان اضع بين ايدي دجاجة محمرة ولا ادري من اين ابدؤها و الله محتار فيها.
علاء الدين
علاء الدين
مشرف منتدى كورة
مشرف منتدى كورة
عدد الرسائل : 4847
العمر : 28
الأوسمة : الدجاج على الطريقة التركية Aw110
البلد : الدجاج على الطريقة التركية Male_a11
نقاط : 2776
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 01/06/2008

الدجاج على الطريقة التركية Empty رد: الدجاج على الطريقة التركية

الخميس 12 يونيو 2008, 11:59
مشكورة
karim7373
karim7373
عضو نشيط
عضو نشيط
عدد الرسائل : 310
نقاط : 126
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 04/06/2008

الدجاج على الطريقة التركية Empty merci

الخميس 12 يونيو 2008, 13:30
الدجاج على الطريقة التركية 70c97ac63a
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى