- النورسمشرف منتدى الطبخ و الأناشيد
- عدد الرسائل : 1669
العمر : 30
الموقع : mostaghanem.com
الأوسمة :
البلد :
نقاط : 2467
السٌّمعَة : 37
تاريخ التسجيل : 03/06/2008
الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد
الأربعاء 20 أغسطس 2008, 22:07
اليوم جبتلكم ثلاث نكهات للصوصيص من مطبخي المتواضع .......................النكهة الاولى : كفتة ـ ملح ،ابزار،قرفة،سكنجبير،حبوب قزبرمحمرةو مدقوقة ،شوية خل
تنظف المصران جيدا ونقلبو ونغسلو بشوية خل وملح ونخله على جب بينم نخلط الكفتة مع التوابل
ثم نركب المصران في الآلة ديال الصوصيص او القمع العادي،وبالنسبة لي مكاينش اللي يعاوني شديت الراس ديال المصران بلاستيك،
*****
بعد حشو المصران نعمل عقدة في آخر المصران ونختار الحجم
ديال المصران اللي بغيت ونعمل عقدة الى نهاية الحشوة
![الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد 3amal3o9daiu1](https://2img.net/r/ihimizer/img412/669/3amal3o9daiu1.jpg)
وهاهو الصوصيص الاول واجد
![الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد Saussice1wajedep8](https://2img.net/r/ihimizer/img412/699/saussice1wajedep8.jpg)
النكهة الثانية:
كفتة،ملح،ابزار،قرفة،سكنجبير،سودانية،قصبور حبوب مدقوقة،كمون،شوية
خل،تحميرة،شوية ثوم مفروم
![الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد Mawadsaussice2sf7](https://2img.net/r/ihimizer/img411/4150/mawadsaussice2sf7.jpg)
بنفس الطريقة نحضر الصوصيص الثاني وهاهو جاهز
******
النكهة الثالثة :
لحم دجاج مفروم مع الجلدة ،قليل ملح،قليل حامض،ثوم،
ابزار ابيض،قليل خل،تحميرة قليلة،من الاحسن منكثروش التوابل
![الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد Saucissepouletrp4](https://2img.net/r/ihimizer/img120/4328/saucissepouletrp4.jpg)
نخلط جميع المواد
![الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد Khallatlmawadbt5](https://2img.net/r/ihimizer/img211/5134/khallatlmawadbt5.jpg)
وبنفس الطريقة نحضر صوصيص الدجاج
![الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد Saucissepouletpretlz7](https://2img.net/r/ihimizer/img209/3000/saucissepouletpretlz7.jpg)
تعلق الثلاث انواع من الصوصيص خارج الثلاجة
لمدة 12 ساعة لتأخذ اللون والبنة ديال التوابل
![الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد Saussicem3alla9po1](https://2img.net/r/ihimizer/img411/5119/saussicem3alla9po1.jpg)
ثم نعملهم في الثلاجة الى حين الإستعمال
![الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد Icon](http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank)
الــــــــنورس
تنظف المصران جيدا ونقلبو ونغسلو بشوية خل وملح ونخله على جب بينم نخلط الكفتة مع التوابل
![الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد Khaltmawadkw7](https://2img.net/r/ihimizer/img210/9320/khaltmawadkw7.jpg)
ثم نركب المصران في الآلة ديال الصوصيص او القمع العادي،وبالنسبة لي مكاينش اللي يعاوني شديت الراس ديال المصران بلاستيك،
![الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد 7achwlmsarendw5](https://2img.net/r/ihimizer/img210/5362/7achwlmsarendw5.jpg)
*****
بعد حشو المصران نعمل عقدة في آخر المصران ونختار الحجم
ديال المصران اللي بغيت ونعمل عقدة الى نهاية الحشوة
![]() | هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 والحجم 49 كيلوبايت . |
![الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد 3amal3o9daiu1](https://2img.net/r/ihimizer/img412/669/3amal3o9daiu1.jpg)
وهاهو الصوصيص الاول واجد
![]() | هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 والحجم 67 كيلوبايت . |
![الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد Saussice1wajedep8](https://2img.net/r/ihimizer/img412/699/saussice1wajedep8.jpg)
النكهة الثانية:
كفتة،ملح،ابزار،قرفة،سكنجبير،سودانية،قصبور حبوب مدقوقة،كمون،شوية
خل،تحميرة،شوية ثوم مفروم
![الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد Mawadsaussice2sf7](https://2img.net/r/ihimizer/img411/4150/mawadsaussice2sf7.jpg)
بنفس الطريقة نحضر الصوصيص الثاني وهاهو جاهز
![الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد Saussice2wajedoc1](https://2img.net/r/ihimizer/img510/1209/saussice2wajedoc1.jpg)
******
النكهة الثالثة :
لحم دجاج مفروم مع الجلدة ،قليل ملح،قليل حامض،ثوم،
ابزار ابيض،قليل خل،تحميرة قليلة،من الاحسن منكثروش التوابل
![الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد Saucissepouletrp4](https://2img.net/r/ihimizer/img120/4328/saucissepouletrp4.jpg)
نخلط جميع المواد
![الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد Khallatlmawadbt5](https://2img.net/r/ihimizer/img211/5134/khallatlmawadbt5.jpg)
وبنفس الطريقة نحضر صوصيص الدجاج
![الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد Saucissepouletpretlz7](https://2img.net/r/ihimizer/img209/3000/saucissepouletpretlz7.jpg)
تعلق الثلاث انواع من الصوصيص خارج الثلاجة
لمدة 12 ساعة لتأخذ اللون والبنة ديال التوابل
![الصوصيص المنزلي بثلاث نكهات مختلفة بالصور اكيد Saussicem3alla9po1](https://2img.net/r/ihimizer/img411/5119/saussicem3alla9po1.jpg)
ثم نعملهم في الثلاجة الى حين الإستعمال
الــــــــنورس
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى