- rababعضو خبير متطور
- عدد الرسائل : 1096
الأوسمة :
البلد :
نقاط : 367
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/06/2008
نصائح للسلامة الغذائية..
الأحد 05 أبريل 2009, 14:25
فيما يلي نصائح وإرشادات مهمة للسلامة الغذائية .. فاحرصي على مراعاتها من أجل سلامتك وسلامة أفراد أسرتك..
لوح التقطيع: احذري تكرار استخدام لوح التقطيع في أنواع مختلفة من الطيور واللحوم، لسلامتك وأسرتك من انتقال مرض السالمونيلا.
حفظ الصلصة: عند فتـح علبة صلصة الطماطم وبقاء جزء منها غير مستخدم وقبل وضعها في الثلاجة: انثري قليلا من الزيت على سطحها حتى لا تتعفن.
حفظ المربى: عند صنع المربى في المنزل وقبل وضعها في البرطمانات: يبخر البرطمان جيدا ثم يجفف، وذلك لمنع تسرب البكتيريا إلى المربى.
حفظ الخضراوات: لحفظ الخضروات مدة طويلة: توضع في أكياس ورقية بأحد أرفف الثلاجة.
نصائح للبيض: البيض المشروخ: لسلقه يضاف إلى ماء السلق عصير ليمون أو تغلف البيضة بورق الفويل.
صفار البيض: لحفظه دون أن يفسد بعد استخدام البياض: نضع عليه ماءً باردا بحيـث يغطي، ثم يحفظ في الثلاجة، وهذا يحفظه لمدة 3 ساعات فقط.
للبصل والثوم: لتقشير البصل دون دموع: يوضع في الفريزر أو في ماء لمدة نصف ساعة قبل قيامك بتقشيره.
- ولنزع قشرة الثوم بسهولة: يوضع في ماء بارد قبل تقشيره.
- ثم للتخلص من رائحتهما - الثوم والبصل - افركي يديك بنصف ليمونة
لوح التقطيع: احذري تكرار استخدام لوح التقطيع في أنواع مختلفة من الطيور واللحوم، لسلامتك وأسرتك من انتقال مرض السالمونيلا.
حفظ الصلصة: عند فتـح علبة صلصة الطماطم وبقاء جزء منها غير مستخدم وقبل وضعها في الثلاجة: انثري قليلا من الزيت على سطحها حتى لا تتعفن.
حفظ المربى: عند صنع المربى في المنزل وقبل وضعها في البرطمانات: يبخر البرطمان جيدا ثم يجفف، وذلك لمنع تسرب البكتيريا إلى المربى.
حفظ الخضراوات: لحفظ الخضروات مدة طويلة: توضع في أكياس ورقية بأحد أرفف الثلاجة.
نصائح للبيض: البيض المشروخ: لسلقه يضاف إلى ماء السلق عصير ليمون أو تغلف البيضة بورق الفويل.
صفار البيض: لحفظه دون أن يفسد بعد استخدام البياض: نضع عليه ماءً باردا بحيـث يغطي، ثم يحفظ في الثلاجة، وهذا يحفظه لمدة 3 ساعات فقط.
للبصل والثوم: لتقشير البصل دون دموع: يوضع في الفريزر أو في ماء لمدة نصف ساعة قبل قيامك بتقشيره.
- ولنزع قشرة الثوم بسهولة: يوضع في ماء بارد قبل تقشيره.
- ثم للتخلص من رائحتهما - الثوم والبصل - افركي يديك بنصف ليمونة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى