عجينة بالمربي و المكسرات

الوصفة الاولى بالمربى و المكسرات

و الوصفة الثانية بحبيبات السمسم بنفس العجينة

عجينة بالمربي و المكسرات 12-65

الوصفة الاولى:

المقادير:

3 اكواب و نصف دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة باكنج باودر
رشة ملح
ثلث كوب زبدة
1 كوب ماء دافئ( ربما تحتاج الى اقل من كوب حسب نوع الدقيق)
1 بيضة مخفوقة للمسح الخارجى

الطريقة:

ينخل الدقيق مع الخميرة و الباكنج باودر و السكر و الملح
و يحرك جيدا حتى تمتزج المواد ثم تضاف الزبدة والماء
و تعجن جيدا حتى تصير ملساء و ناعمة
و كلما عجنت كثيرا كلما كانت طرية و سهلة فى العمل.
توضع فى اناء و تغطى و تترك لمدة نصف ساعة الى 45 دقيقة

و بعد ان تخمر جيدا نبدأ العمل تقسم الى جزئين
لانى انا من نفس العجينة عملت شكل اخر
اولا نسخن الفرن على درجة حرارة 350 ف
نأخذ الجزء الاول و نفرده بالنشابة فى شكل مستطيل
و نمسح عليه بالمربى ثم توضع بعض المكسرات حسب الرغبة انا وضعت عليه
بناتى و لوز مهروس و يمكن اضافة اى نوع اخر كما ذكرت لكم.
و تتطبق على بعضها ليس بطريقة اللف و لكن مثل المطبق ان شاء الله الصور توضح الطريقة
و تقطع على شكل مثلثات و تمسح بالبيض و تدخل الفرن لمدة 20 الى 25 دقيقة تقريبا
او حتى يصير لونها ذهبى و تخرج من الفرن و تزين الحليب المكثف او الشوكلاتة السائلة
و لا نكثر منهم مجرد شكل خفيف لان بها مربى بالداخل.
و نضعها فى صحن التقديم و بالهناء.

و اليكم الصور:

عجينة بالمربي و المكسرات 12-65

هنا عندما فردت العجينة

عجينة بالمربي و المكسرات X3DvnJ03181232