تورتة الفواكه خطوة بخطوة .... وبالصور

السلام عليكم

تورتة الفواكه

المقادير..

10 بيضات متوسطه..

2 كوب الا ربع سكر ناعم..

2 كوب دقيق

فانيليا

الطريقة

اول خطوه يفصل البياض عن الصفار ويخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر

<table class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_11 width=600><tr><td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها..اضغط هنــا لعرضها بحجمها الطبيعي!! www.4algeria.com/ib</TD></TR></TABLE>

شكل الصفار بعد الخفق

<table class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_1 width=600><tr><td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها..اضغط هنــا لعرضها بحجمها الطبيعي!! www.4algeria.com/ib</TD></TR></TABLE>

البياض بالسكر و يسمى المارينج..

<table class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_3 width=600><tr><td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها..اضغط هنــا لعرضها بحجمها الطبيعي!! www.4algeria.com/ib</TD></TR></TABLE>

بعدها بينضاف البياض الي الصفار ثم الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره

<table class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_2 width=600><tr><td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها..اضغط هنــا لعرضها بحجمها الطبيعي!! www.4algeria.com/ib</TD></TR></TABLE>

و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق..

<table class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_4 width=600><tr><td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها..اضغط هنــا لعرضها بحجمها الطبيعي!! www.4algeria.com/ib</TD></TR></TABLE>

ندخلها في فرن ساخن ثم نهدئ عليها النار حوالي 50 دقيقه ثم نطفئ الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فنتركها حوالي 20 دقيقه ثم نقلبها على منخل سلك..

<table class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_5 width=600><tr><td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها..اضغط هنــا لعرضها بحجمها الطبيعي!! www.4algeria.com/ib</TD></TR></TABLE>

ثم نبدأ في التزيين

<table class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_7 width=600><tr><td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها..اضغط هنــا لعرضها بحجمها الطبيعي!! www.4algeria.com/ib</TD></TR></TABLE>

التزيين..

<table class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_6 width=600><tr><td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها..اضغط هنــا لعرضها بحجمها الطبيعي!! www.4algeria.com/ib</TD></TR></TABLE>

استخدمت شرائح خوخ..

كريز اخضر..

فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..

شرائح تفاح..

كريم شانتيه ابيض و بالشيكولاته..

ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاكسى فلوتس..

نقسم الكيك نصفين ونضيف الكريم شانتيه الابيض..

<table class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_8 width=600><tr><td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها..اضغط هنــا لعرضها بحجمها الطبيعي!! www.4algeria.com/ib</TD></TR></TABLE>

نغطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين نعمل طبقات من الخوخ و التفاح و الفراوله..و اهم شيء عشان التفاح لا يسود و ضع الجلاتين عليه حتى يحميه من الهواء..

هذا الشكل النهائي...

<table class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_9 width=600><tr><td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها..اضغط هنــا لعرضها بحجمها الطبيعي!! www.4algeria.com/ib</TD></TR></TABLE>

اتفضلو صحتين وعافية

<table class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_10 width=600><tr><td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها..اضغط هنــا لعرضها بحجمها الطبيعي!! www.4algeria.com/ib</TD></TR></TABLE>