أشهى طبق إيطالي:كالينولي اللحم المفروم

المقادير:
* كوب دقيق
* 1/4 كوب زيت
* 2بيض
* كوب حليب
* 1/2 كوب ماء
* بقدونس مفروم

مقادير البشاميل :
* حليب
* جوزة الطيب
* ملح"حسب الرغبة"
* زبده سائحه
* الدقيق

مقادير صوص البندورة:
* بصل مفروم
* ثوم مفروم
* بندورة
* أعشاب

مقادير اللحم المفروم:
* بصل مفروم
* ثوم مفروم
* ملح"حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"
* قليل من معجون البندورة

طريقة التحضير:
عمل الكالينولي:
* كوب دقيق
* 1/4 كوب زيت
* 2بيض
* كوب حليب
* 1/2 كوب ماء
* قليل من البقدونس مفروم
* ثم يخلط جميع المقادير جيداً ويعمل أقراص دائره في مقلى تيفال متوسط على نار هادئه بدون ااضافة زيت او زبده مثل عجينة الكرب

لعمل الباشميل:
* حليب يغلي على النار
* جوزة الطيب
* ملح
* زبده سائحه مع الدقيق يربط قليلا حتى يستوي

صوص البندورة:
* بصل مفروم
* ثوم مفروم
* بندورة مقطعه قطع صغيره
* أعشاب
* اللحم المفروم"بصل مفروم ثوم مفروم على النار نضيف اللحم ونعصجه جيدا ملح فلفل اسود قليل من معجون البندورة"
* نحشو العجينه المستويه سابقا باللحم ونلفه ونحضر وعاء زجاجي مستطيل
* نضع فيه اولا الصوص البندورة ثم نرص عليه الحشو ثم نصب الباشمال قليلاً من الصوص البندورة وعليه جبنه مبشوره أو جبنة البارميزان
* وأخيراً ندخلها الفرن لتتحمر وتقدم ساخنه وصحتين.