مستغانم كوم
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل
ويسعدنا كثيرا انضمامك لنا..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

مستغانم كوم
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل
ويسعدنا كثيرا انضمامك لنا..
مستغانم كوم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اذهب الى الأسفل
avatar
larabi
عضو نشيط
عضو نشيط
عدد الرسائل : 102
البلد : أنواع الشاي Male_a11
نقاط : 175
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 28/11/2012

أنواع الشاي Empty أنواع الشاي

الجمعة 25 يناير 2013, 23:11
هنالك ثلاثة انواع من الشاي :

. • الشاي الأسود
. • الشاي الأخضر
. • الشاي المخمر جزئيا
. • و الأصناف الثلاثة من اوراق النبتة المسماة Camellia sinensis

الشاي الأخضر هو المفضل في الصين و اليابان (تنشف اوراق الشاي و تفتت), و الشاي الاخضر يتمتع بكونه الافضل من حيث التفاضل بالفوائد الطبية.

الشاي الاسود يفضل في الدول العربية, بريطانيا, اوروبا, و الولايات المتحدة الاميريكية (تجفف الاوراق ثم تترك كي تتخمر).
يمكن ان يسمى الشاي من مصدر إنتاجه مثل الشاي السيلاني.

الشاي يختلف عن ما يسمى (Tea Tree) " شجرة الشاي ". وهي شجرة استرالية ذات زيت له تأثير معقم موضعيا على الجلد.

الموطن :

. آسيا, خصوصا الصين و الهند, يزرع في أسام, سيلان سابقا (سيريلانكا), اليابان, æ اندونيسيا

تعتبر الصين اكبر دولة منتجة للشاي, يكرس اكثر من 4 مليون اكر من الاراضي الصينية لزراعة الشاي, كذلك يعتبر منتوج الشاي في الهند محصولا زراعيا مهما.

تبدأ الشجرة بالانتاج في عامها الثالث, وفي العام الخامس يقوى الانتاج و يستمر الى حوالي 20 سنة.
هنالك عدة انواع للشاي حسب المصدر: السيلاني, الهندي, الياباني, الجاوي, وغيره. ..

تركيبته :

• الكافيين الموجود فيه يسمى (théine).
• Tannin وهو من المواد القابضة.
• Acide Bohic.
• زيوت طيارة.
• شمع بروتيني.
• صمغ.
• رماد.
• ثيوفيلين.
• ثيوبرومين.
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى