مستغانم كوم
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل
ويسعدنا كثيرا انضمامك لنا..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

مستغانم كوم
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل
ويسعدنا كثيرا انضمامك لنا..
مستغانم كوم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اذهب الى الأسفل
النورس
النورس
مشرف منتدى الطبخ و الأناشيد
مشرف منتدى الطبخ و الأناشيد
عدد الرسائل : 1669
العمر : 30
الموقع : mostaghanem.com
الأوسمة : اروع حلوى يمكن ان تصنعيها لااولادك شكلا ومذاقا وعد مني ستعجبك (شرح مفصل +صور للتوضيح) W4
البلد : اروع حلوى يمكن ان تصنعيها لااولادك شكلا ومذاقا وعد مني ستعجبك (شرح مفصل +صور للتوضيح) Male_a11
نقاط : 2467
السٌّمعَة : 37
تاريخ التسجيل : 03/06/2008

اروع حلوى يمكن ان تصنعيها لااولادك شكلا ومذاقا وعد مني ستعجبك (شرح مفصل +صور للتوضيح) Empty اروع حلوى يمكن ان تصنعيها لااولادك شكلا ومذاقا وعد مني ستعجبك (شرح مفصل +صور للتوضيح)

الأحد 13 يوليو 2008, 09:46


في الداخل
البسكويت:
مقاديره:
8بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكنغ باودر
30 غ بودرة شوكولاته
رشة ملخ
الطريقة:
-اخفقي 4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا
واخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 ملاعق كبيرة ماء دافئ حتى يميل للبياض واضيفي نصف مقدار الدقيق و ملعقة صغيرة بيكنغ باودر مع الخلط دائما اضيفي بياض البيض كالثلج ثم يصب الخليط في صينية مستطيلة بها ورق الزبدة.تطهى في الفرن متوسط الحرارة لمدة 10 الى 15 دقيقة
-بنفس الطريقة اعملي بسكويت الشكلاطة بباقي المقادير.
-بعد ازالة البسطويت من ورق الزبدة نقطعه الى معينات(شكل معين) باتباع ورق مقطع يعينك على التقطيه كما في الصورة
اروع حلوى يمكن ان تصنعيها لااولادك شكلا ومذاقا وعد مني ستعجبك (شرح مفصل +صور للتوضيح) 24892744ft4
اروع حلوى يمكن ان تصنعيها لااولادك شكلا ومذاقا وعد مني ستعجبك (شرح مفصل +صور للتوضيح) 89402321zw9
اروع حلوى يمكن ان تصنعيها لااولادك شكلا ومذاقا وعد مني ستعجبك (شرح مفصل +صور للتوضيح) 43998043qm7
قطعي 10 قطع بسكويت ابيض و 6 قطع من بسكويت الشوكولاته
وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ

بالنسبة للحشو والذي يحضر بيوم قبل:
هو عبارة عن رغوة الفستق ورغوة الشوكولاته
لرغوة الفستق تحتاجين:
اروع حلوى يمكن ان تصنعيها لااولادك شكلا ومذاقا وعد مني ستعجبك (شرح مفصل +صور للتوضيح) 69145664ix0
3 بيضات
250 غ جبن ماسكاربون
3م ك سكر
2 م ك عجينة الفستق
2 اولراق جيلاتين
الطريقة:
اخفقي صفار البيض مع السكر جيدا اضيفي جبنة mascarpone وعجينة الفستق واوراق الجيلاتين بعدين اخفقي بياض البيض كالثلح مع رشة ملح واضيفيه للخليط ويوضع في الفريزر لمدة 24 ساعة.
رغوة الشوكولاته:
ذوبي 350 غ شوكولاته في حمام مريم واضيفي 75 غ زبدة مع التحريك وبعيدا عن النار اضيفي 6 اصفر البيض واحدة تلو الاخرى ثم بياض البيض كالثلج ويحتفظ به لمدة 30 دقيقة في الفريزر.
نعود للقالب الذي حضرناه من قبل ونذهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا.
اروع حلوى يمكن ان تصنعيها لااولادك شكلا ومذاقا وعد مني ستعجبك (شرح مفصل +صور للتوضيح) 75972472lg0
ثم نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاته
ونضع رغوة الفستقاروع حلوى يمكن ان تصنعيها لااولادك شكلا ومذاقا وعد مني ستعجبك (شرح مفصل +صور للتوضيح) 96447030vs8 المجمدة في الوسط ثم نغطيها بما تبقى من رغوة الشوكولاته ونضع ما تبقى من قطع البسكويت.
اروع حلوى يمكن ان تصنعيها لااولادك شكلا ومذاقا وعد مني ستعجبك (شرح مفصل +صور للتوضيح) 29507583ks9
ثم نلفه جيدا بالبلاستيك ونضعه لمدة ساعة في الفريزر .
اروع حلوى يمكن ان تصنعيها لااولادك شكلا ومذاقا وعد مني ستعجبك (شرح مفصل +صور للتوضيح) 28285413vw5
بالصحة والعافية.


الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى