- النورسمشرف منتدى الطبخ و الأناشيد
- عدد الرسائل : 1669
العمر : 30
الموقع : mostaghanem.com
الأوسمة :
البلد :
نقاط : 2467
السٌّمعَة : 37
تاريخ التسجيل : 03/06/2008
حلوى على شكل بطيخ
السبت 08 يناير 2011, 13:53
![حلوى على شكل بطيخ Floral6welcomejw8](https://2img.net/r/ihimizer/img208/9907/floral6welcomejw8.jpg)
![حلوى على شكل بطيخ Floral6icon2zj8](https://2img.net/r/ihimizer/img208/8572/floral6icon2zj8.jpg)
![حلوى على شكل بطيخ Floral6icontt2](https://2img.net/r/ihimizer/img208/8539/floral6icontt2.jpg)
![حلوى على شكل بطيخ Floral6icon2zj8](https://2img.net/r/ihimizer/img208/8572/floral6icon2zj8.jpg)
حلوى على شكل بطيخ
![حلوى على شكل بطيخ Floral6icon2zj8](https://2img.net/r/ihimizer/img208/8572/floral6icon2zj8.jpg)
![حلوى على شكل بطيخ Floral6icontt2](https://2img.net/r/ihimizer/img208/8539/floral6icontt2.jpg)
![حلوى على شكل بطيخ Floral6icon2zj8](https://2img.net/r/ihimizer/img208/8572/floral6icon2zj8.jpg)
![حلوى على شكل بطيخ 838750012](https://2img.net/h/img105.herosh.com/2010/11/23/838750012.jpg)
![حلوى على شكل بطيخ Floral6icon2zj8](https://2img.net/r/ihimizer/img208/8572/floral6icon2zj8.jpg)
![حلوى على شكل بطيخ Floral6icontt2](https://2img.net/r/ihimizer/img208/8539/floral6icontt2.jpg)
![حلوى على شكل بطيخ Floral6icon2zj8](https://2img.net/r/ihimizer/img208/8572/floral6icon2zj8.jpg)
المقادير
150 غ زبدة طرية او ما رغارين
150غ سكر
بيضة
فانيلا
1/2 كيس خميرة حلوى
رشة ملح
فرينة حوالي 400 غ
ملون غذائي احمر
ملون غذائي اخضر
كمية من السكر
بياض بيضة
2 م ك ماء الزهر
50غ شكولا نوار للتزيين او حبيبات الشوكولاطة
(les pepites de chocolat)
![حلوى على شكل بطيخ Floral6icon2zj8](https://2img.net/r/ihimizer/img208/8572/floral6icon2zj8.jpg)
![حلوى على شكل بطيخ Floral6icontt2](https://2img.net/r/ihimizer/img208/8539/floral6icontt2.jpg)
![حلوى على شكل بطيخ Floral6icon2zj8](https://2img.net/r/ihimizer/img208/8572/floral6icon2zj8.jpg)
طريقة التحضير
في جفنة نحط الزبدة والسكر
![حلوى على شكل بطيخ 798301179](https://2img.net/h/img105.herosh.com/2010/11/23/798301179.jpg)
ونخلط جيدا حتى نتحصل على كريمة
ثم نضيف حبة البيض + الفانيلا + شوية ملون احمر
![حلوى على شكل بطيخ 360358188](https://2img.net/h/img104.herosh.com/2010/11/23/360358188.jpg)
نخلط مليح ثم نضيف الفرينة + خميرة الحلوى + رشة الملح المغربلين
![حلوى على شكل بطيخ 847134710](https://2img.net/h/img105.herosh.com/2010/11/23/847134710.jpg)
نواصل اضافة الفرينة الى ان نتحصل على عجينة طرية
نغطيها بغلاف بلاستيكي ونخليها في الثلاجة لمدة نصف ساعة
من بعد نفرد العجينة على سطح مرشوش بالفرينة ونحلها على سمك 8 ملم
ونشكل دوائر بواسطة قطاعة قطرها 5سم
![حلوى على شكل بطيخ 271499140](https://2img.net/h/img105.herosh.com/2010/11/23/271499140.jpg)
كل دائرة نقسمها الى 2
![حلوى على شكل بطيخ 207782030](https://2img.net/h/img105.herosh.com/2010/11/23/207782030.jpg)
نحط انصاف الدوائر في بلاتو
![حلوى على شكل بطيخ 880584673](https://2img.net/h/img104.herosh.com/2010/11/23/880584673.jpg)
وندخلها الى فرن مسخن مسبقا 160 درجة لمدة 10 دقائق
يعني قبل ما يتغير لونها نخرجها
نخليها تبرد ومن بعد نضيف الى كمية من السكر ملون
غذائي اخضر ونخلطو مليح الى ان يتداخل فيه اللون الاخضر
![حلوى على شكل بطيخ 503279340](https://2img.net/h/img104.herosh.com/2010/11/23/503279340.jpg)
ونخلط ايضا بياض بيضة + 2 م ك ماء الزهر
نبلل الجزء الدائري ببياض البيض مع ماء الزهر
ثم نغلفو بالسكر الملون بالاخضر
![حلوى على شكل بطيخ 788615350](https://2img.net/h/img104.herosh.com/2010/11/23/788615350.jpg)
نتركها تنشف
نذوب الشوكولا + م ص زبدةعلى حمام مائي
نعمر la seringue بالشوكولا الذائبة ونشكل قطرات
على حبات البسكوي
وتقدم
![حلوى على شكل بطيخ 838750012](https://2img.net/h/img105.herosh.com/2010/11/23/838750012.jpg)
ملاحظة
بامكانكم استبدال السكر الملون بالاخضر بالنوا دو كوكو
شهية طيبة
منقول للإفادة و الأستفادة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى