ما السبيل للعودة إلى نظام غذائي طبيعي؟؟؟

لو لاحظنا هذه الأمراض التي نسمع بها في مجتمعنا اليوم، مثل السمنة وداء السكري وارتفاع الضغط وأمراض القلب والكولسترول، لوجدنا أنها أصبحت منتشرة بشكل كبير وفي تزايد مستمر، خصوصا في الدول الصناعية المتقدمة اقتصاديا، وقد سميت هذه الأمراض أمراض العصر، لماذا في نظركم؟

لأنها أمراض جديدة لم تكن موجودة من قبل، ولا أحد يعرف سببها الرئيسي بالتحديد، لكونها ناتجة عن مجموعة من العوامل والتغييرات البيئية والغذائية والسلوكية، تتظافر جميعها لتكون سببا في حدوثها.
وما يزيد الطين بلا أننا لا نهتم بشيء اسمه نظام غذائي أو تنظيم غذائي أبدا، بل أصبحنا نهتم بالمظهر والمذاق أكثر من الفائدة والقيمة التي قد تكون في طعام من الأطعمة، وإذا قلت لأحد إن هذا مضر، أجابك مستغربا وبكل هدوء: "يا رجل، وسع صدرك، لن تموت إلا في الوقت الذي قدر لك، ولو أكلت ما أكلت، وانظر إلى هؤلاء الناس كم تناولوا من هذه المواد التي تزعمون ضررها، وهم أصحاء لا يشتكون من شيء"، وكأنني بهم قد أجروا إحصائيات للأمراض في وسط الشعوب حتى يخلصوا لهذه الخلاصة البعيدة كل البعد عن الواقع، والله المستعان.

والأصل يا إخوتي أن نبتعد عن المواد الكميائية في أغذيتنا بقدر الإمكان، مع استبدالها بمواد طبيعية، لأن المواد الكميائية كلها مضرة، كما أثبت الدراسات ذلك، والضرر حاصل مهما كان بسيطا، ليكون تأثيره على المدى البعيد بعد الاستعمال المتكرر.

طيب، وما الحل ؟ أنا في رأيي أن الحل هو العودة إلي الطبيعة في كل شيء يدخل في نظامنا الغذائي، مع تقليل المواد الكميائية بقدر الإمكان، رغم صعوبة هذا الأمر، لكونها تدخل في تركيب أغلب المأكولات الموجودة حاليا في الأسواق والمحلات التجارية التي تبيع المواد الغذائية.
ولكن سأحاول إن شاء الله أن أقترح عليكم طريقة ربما تسهل اتباع هذا النظام الغذائي الطبيعي، وذلك بطرح بعض البدائل وتجنب بعض المواد التي يمكن الإستغناء عنها، كما سيتجلى لكم من خلال ما يلي:

ا- الابتعاد بقدر الإمكان عن أكل المطاعم، لأنهم باختصار يأخذون أرخص المواد الغذائية، ولا تهمهم صحتك، بل أكثر ما يهمهم هو الربح.

2- تجنب السكر الأبيض ( السم الأبيض) ما أمكن، فالكثير يجهل أنه سكر صناعي، وهو مضر جدا بالصحة، واستبداله بسكر نباتي مثل سكر القصب ،وسكر الذرة الموجود عند العطارين وفي بعض الأسواق التجارية الكبرى، وله تقريبا نفس طعم السكر الصناعي .

3- الفواكه والخضار الموجود بالأسواق فواكهه مضرة، لأنهم يستخدمون فيها أسمدة كيماوية ومبيدات حشرية ضارة جدا، وينصح باستبدالها بفواكهه وخضار (عضوية) موجودة في المحلات الكبيرة، أو في بعض الأسواق التقليدية، وهذه لا تستعمل فيها الأسمدة الكيماوية والمبيدات.

4- تجنب المعلبات بشكل عام، واستبدالها بالمأكولات الطبيعية مثل الأجبان والقشطة والزيتون الطازجة، وهي أيضا موجودة في المحلات الكبيرة وفي بعض المجابن داخل المدن، ولا تدخل فيها المواد الحافظة.

5- تفادي الزيوت الصناعية، واستبدالها بالزيوت النباتية الطبيعية، مثل زيت الزيتون وزيت النخيل وغيرها.


6- الابتعاد بقدر الإمكان عن المشروبات الغازية لأنها تضر الكلى، واستبدالها بالعصائر الطبيعية الخالية من المواد الحافظة والألوان الصناعية، والأفضل أن يكون إعدادها في البيت، لأن غالب التي تباع في المحلات التجارية ليست طبيعية وإن أدعي ذلك.

7- تفادي ما يسمى بالدجاج الرومي، لكونهم يستخدمون في تكبيرها هرمونات مضرة جدا، ومحاولة اقتناء الدجاج العادي (البلدي)، وإن كان أغلى ثمنا، ويمكن أن تجدوه في بعض الأسواق داخل المدن أو البوادي.

وأتمنى لكم دوام الصحة والعافية، ولا تنسونا من صالح دعائكم