الأكلة المشهورة :الكرنتيكا

طريقة التحضير :
ملعقة صغيرة ملح .
كأسين زيت .
500غ حمص مطحون
2.5 لتر من الماء

طريقة التحضير :نضع الماء في وعاء عريض ثم نضيف عليه الحمص المطحون ونخلط جيدا ثم نضيف الملح وكأس زيت و نخلط الكل مع بعض بعد ما ندهن الصينية بشوية زيت ندخلها للفرن وهي فارغة حتى تسخن جيدا وبعد دلك نسكب الخليط فيهاوهي ساخنة و مباشرة بعد دلك نسكب كأس الزيت فوق الخليط وندخلها الفرن .يجب أن تكون نار الفرن العليا شديدة أما النار التحتية فمتوسطة .
شهية طيبة