العسل....................

يقول الله عز وجل في كتابه الكريم عن النحل وعسله ..( وأوحى ربك إلى النحل أن أتخذي من الجبال بيوتا ومن الشجر بيوتا ومما يعرشون (68) ثم كلى من كل الثمرات فأسلكي سبل ربك ذللا يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس).سورة النحل .
قالرسول الله صلى الله عليه وسلم(عليكم بالشفاءين العسل و القرآن ).
والنحلة تفرز يوميا ما يقرب من عشرة جرامات عسل يقتضيها ذلك إفراغ حمولة ستين مرة ذهابا وإيابا .

يحتوي عسل النحل على خمس وزنة تقريبا ماء كما يحتوى على البروتين وحوالي أربعة أخماسه كربوهيدرات ،كما يحتوي على مقادير من فيتامين "ب" المركب وفيتامين "ج" ومقادير من الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز والحديد والنحاس والفسفور والكبريت..
فهو لا يمكث في المعدة طويلاً إذ أنه سريع الهضم كما يمتص بسرعة داخل الجهاز اللمفاوي ليصل إلى الدم.

و قد أثبت العلم الحديث أن من فوائد العسل احتوائه على خميرة الشعير التي تحول النشادر الى سكر و هي تنشط وتحمي و تقوي المعدة .
ثبت أن العسل يعمل على تقوية القلب حيث إن للجلوكوز تأثيره الواضح على عضلات القلب فهو يعوض ما تفقده بسبب عملها الدائم فيزيدها قوةً واستمراراً .
و يحتوي على مادة (البروستاجلاندين) في العسل وهي مادة مهمة تلعب دوراً حيوياً في الوقاية من كثير من الأمراض، و نقصها قد يؤدي إلى ظهور الأمراض المختلفة.
و يعتبر العسل من المضادات الحيويه القاتله للبكتيريا والجراثيم .و قد أجرى أحد كبار العلماء تجربة عمليه بالعسل فقد قامبزرع جراثيم مختلف الأمراض في عسل نحل طبيعي وحصل على نتيجه فاقت كل التوقعات فقد قتل العسل ميكروب التيفود بعد ثمانية واربعين ساعه فقط و ميكروب الباراتيفود المسبب لحمى الأمعاء بعد اربعة وعشرين ساعه و ماتت جراثيم الألتهاب الرئوي في اليوم الرابع و جراثيم الدوسنتاريا بعد عشرة ساعات .
و يحتوي على عنصر الزنك الذي يلعب دورامهما في تنشيط الخلايا المناعية التي تلعب دورا ‏رئيسيا في مقاومة الخلاياالسرطانية بجانب الخلايا المناعية الأخرى، وأشار الخياط إلى أن نتائج أبحاث قام بها فريق من الباحثين ‏ ‏بالمركز أكدت أن للعسل قدرة هائلة على التصدي للضغط التأكسدي لما يحويه منكم ‏ ‏كبير من العناصر المضادة للأكسدة.


للعسل دور فعَّال في تنظيم ضغط الدم وزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم.
وان العسل يستخدم في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي حيث يعمل العسل على إلغاء الحموضة الزائدة في المعدة والتي تؤدي غالباً إلى القرحة وقد استعمل كثيراً من الأطباء العسل في علاج قرحة المعدة والاثنى عشر.
و انه يستعمل لعلاج التهاب اللوزتين , و الزكام و نزلات البرد,والسعال و امراض الرئةثبت من التجارب العديدة أن مرضى السكر تنخفض نسبة السكر في دمائهم فتصبح كما في الأصحاء إذا تناولوا العسل، والسبب في ذلك وجود مادة مؤكسدة تجعل تمثيل سكرة أكثر سهولة في الجسم فلا يظهر نسبة مرتفعة في الدم.ولقد ثبت فائدة العسل تماماً إذا كان مرض البول السكري لا يرجع إلى انعدام الإنسولين تماماً وإنما يرجع إلى صعوبة تنبيه الخلايا التي تفرزه في الدم.



هل تعرفون ان الله سبحانه قدمَّ للانسان العسل الذى يعتبر مصدر كبير (اساسى) لمادة غذائية بواسطة حشرة صغيرة.

العسل بالأضافة الى السكريات مثل الفركتوز والكلوكوز تحتوى على كثيرمن المعادن منها المغنسيوم، بوتاسيوم، كالسيوم، كلوريد الصوديوم، كبريتات الحديد،والفسفور.

ان صفاء العسل تعتمد على تغير نسبة رحيق الزهور وحبوب اللقاح التىتحتويها، فالعسل تحتوى على الفيتامينات الاتية ب1_ب2 ب3ب5_ب6_وفيتامين ج. وبالاضافةالى ذلك فالعسل تحتوى ايضا على النحاس اِيود، حديد وقليل من القصدير ، وتحتوى ايضاعلى بعض الهورمونات.

فالعسل مثلما جاء بالقرآن الكريم فى الاية "شفاء للناس" لانها تحملهذه الميزة (الخاصية). فى20_26 من ايلول عام 1993 فى مؤتمر العالمى للنحل المعقودفى الصين جاءت ما يلى ان مصنوعات النحل فيها علاج للامراض. وبالأخص علماء الامريكاناكدوا بان العسل، حليب النحل، حبوب اللقاح وشمع العسل أمكن علاج كثير من الامراضبهم.

قام دكتور رومانى باجراء تجربة على مرضاء مصابين بمرض خاص بالعينفقد قام بعلاجهم بواسطة العسل فمن 2094 مريض 2002 قد نالوا الشفاء بالتداوى بواسطةالعسل اى بنسبة 95% والدكاترة الرومانين بواسطة حبوب اللقاح وشمع عسل النحل قاموابعلاج بعض الامراض منها امراض جلدية ونسائية اى اكثر من واحدة من الامراض التى كانتنتيجة العلاج جيدة. (الحرية_19/كانون الاول/1993).

فوائد النحل الاخرى:

سهلة الامتصاص وذلك بسبب خاصية تغير السكر الموجود فيها (فركتوز الىكلكوز) وبالرغم من احتوائها على نسبة كبيرة من الحامض فانها تمتص بسهولة حتى من قبلالمعدة الحساسة وانها تساعد فى سهولة عمل الامعاء والكلية.

سرعة اختلاطها بالدم:

العسل لها قابلية الذوبان بالماء الدافئ وبمدة 7 دقائق تذوب بالدم.وللاحتوائها على السكر الحر فانها تسهل عمل الدماغ.

تساعد فى عملية تكوين الدم:

ان القسم الاكبر من الطاقة التى تحتاجها الدم فى عملية تكوينهاتوفرها العسل ومن ناحية الاخرى فانها تساعد فى عملية تنقية الدم وفى عملية دورانالدم بسهولة وعلى عدم تصلب الشرايين

لا تحتوى على البكتريا:

ان العسل لا تسمح لوجود البكتريا داخلها. ونتيجة للتجارب التى اجريتفان العسل المحفف لها قابلية كبيرة فى قتل الجراثيم والبكتري من العسل الصافىبمقدار مرتينكما هو مثبت. ومن الشئ الغريب والمثير معرفة النحل العاملة هذه الخاصيةفتقوم باعطاء النحل التى فى طور النمو من هذا العسل.

حليب النحل

هى مادة تصنع من قبل النحلة العاملة وفيها حليب النحل، سكر ،بروتين، دهن، وكثير من الفيتامينات

فالجسم المُنحل اى فى حالة فقدانها لقوتها ونتيجة الامراض التىتتعرض لها انسجة الجسم وتتدمر وفى حالة الكبر فانها تستعمل هذه المادة لتقويتهاولبنائها.

ومن الواضح ان النحل خلقت ليستفاد الانسان منه اى بمعنى اخر خلقتلتفيد الانسان اكثر من ان تفيد نفسها