الكبدة المقلية من مطبخي بالصور

اولا المقادير سيكون الشرح بالصور ..

في البداية نقطع الكبدة قطع صغيرة ونغسلها جيدا ..ثم نفرم بصلة ونضعها فوقها ونضعها
على الغاز حتى يتم نضجها ..ونضع معها الملح والفلفل الاسود والقلقل من البزار اي الكركم ..

الكبدة المقلية من مطبخي بالصور 645906hmoluktu9a

الكبدة المقلية من مطبخي بالصور 260178839

تقسم الكبدة الى قسمين ..قسم يترك كما هو ويوضه عليها القليل من الثوم ويقلى قليلا ثم يطفى عليها الغاز ..
اما الثانية ..فتقطع حبات البندورة وتوضع فوقها وتقلي جيدا حتى تستوى ..

الكبدة المقلية من مطبخي بالصور 455425578

الكبدة المقلية من مطبخي بالصور 455425578

قبل أن تطفئ عليها ضعي الثوم والنعناع اليابس عليها واتركيها مدة 5 دقائق
حتى تاخذ نكهة الثوم والنعناع ..
الكبدة المقلية من مطبخي بالصور 541868978

تقدم الاولى وهي ساخنة مع طبق من السلطة والبطاطا المقلية ..

الكبدة المقلية من مطبخي بالصور 945159034

توضع في الطبق وتقدم مع شرحات الليمون والبطاطا المقلية ..

الكبدة المقلية من مطبخي بالصور 430575860