مستغانم كوم
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل
ويسعدنا كثيرا انضمامك لنا..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

مستغانم كوم
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل
ويسعدنا كثيرا انضمامك لنا..
مستغانم كوم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اذهب الى الأسفل
rabab
rabab
عضو خبير متطور
عضو خبير متطور
عدد الرسائل : 1096
الأوسمة : حلويات جزائرية Member
البلد : حلويات جزائرية Male_a11
نقاط : 367
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/06/2008

حلويات جزائرية Empty حلويات جزائرية

السبت 14 يونيو 2008, 18:10
المقادير
3 اكيال طحين اي ما يعادل 300غ
1 كيلة من الزبدة الدائبة
1 ملعقة كبيرة فنيليا
رشة ملح
نصف كوب ماء الزهر
للحشو
400غ لوز مطحون
250غ من السكر بودرة
بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3
1ملعقة برش الليمون
للقطر
1 كلغ من السكر عادي
1 لتر من الماء رشة alum
ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة
طريقة التحضير
في وعاء نضع الطحين مع الملح و الزبدة و الفانيليا و امزجي الخليط جيدا و بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها ترتاح مدة ساعة و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط
ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركز
و بعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين و ناخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و نغطيه بالمربع الثاني ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى مثل شكل الصورة و نضع فوقها حبة جوز او بندق و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد اخراجها نضعها في القطر البارد .
[img]حلويات جزائرية D45e9f5691[/img]
avatar
عبدالرحمن
عضو نشيط
عضو نشيط
عدد الرسائل : 284
نقاط : 175
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 02/06/2008

حلويات جزائرية Empty ما اروع حلويات بلادي

السبت 14 يونيو 2008, 19:14
تشكرين يا رباب على هده المشاركة و دمتي عضوة نشيطة بمنتداك منتدى عين تادلس مرحبا بك و شكرا على الحلوى اكيد حلوة ...مممممممم
علاء الدين
علاء الدين
مشرف منتدى كورة
مشرف منتدى كورة
عدد الرسائل : 4847
العمر : 29
الأوسمة : حلويات جزائرية Aw110
البلد : حلويات جزائرية Male_a11
نقاط : 2776
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 01/06/2008

حلويات جزائرية Empty رد: حلويات جزائرية

السبت 14 يونيو 2008, 20:48
أول مشاركة لك روعة مشكورة واصلي
avatar
عبدالرحمن
عضو نشيط
عضو نشيط
عدد الرسائل : 284
نقاط : 175
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 02/06/2008

حلويات جزائرية Empty اين باقي حلوياتك يا رباب

الإثنين 16 يونيو 2008, 12:58
لقد افتقدناك يا رباب ..
هل الاكلات الاخرى احترقت ...ام المطبخ تحطم بفعل الزلزال الاخير الدي ضرب عين تادلس..
:bball:
karim7373
karim7373
عضو نشيط
عضو نشيط
عدد الرسائل : 310
نقاط : 126
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 04/06/2008

حلويات جزائرية Empty merci

الإثنين 16 يونيو 2008, 13:02
حلويات جزائرية 47de2f390f

merci
الفراشة
الفراشة
عضو نشيط
عضو نشيط
عدد الرسائل : 326
العمر : 34
الموقع : mostaghanem.com
نقاط : 58
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 02/06/2008

حلويات جزائرية Empty رد: حلويات جزائرية

السبت 28 يونيو 2008, 13:51
شكرا لك يا رباب انها رائعة امممممممممممممممممممم :flower: :flower:
avatar
امانية
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
عدد الرسائل : 10
البلد : حلويات جزائرية Male_a11
نقاط : 10
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 01/10/2009

حلويات جزائرية Empty حلويات جزائرية

الأحد 04 أكتوبر 2009, 23:07
اين الصورة لم يطلع التحميل
avatar
soria.rb
عضو جديد
عضو جديد
عدد الرسائل : 4
العمر : 33
الموقع : تلمسان
البلد : حلويات جزائرية Male_a11
نقاط : 4
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/10/2009

حلويات جزائرية Empty رد: حلويات جزائرية

الخميس 22 أكتوبر 2009, 12:36
hilou ktire
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى