الدجاج بصلصة الزيتون

طريقة تحضير: الدجاج بصلصة الزيتون




المقادير:
8 شرائح صدور دجاج مقطعة مكعبات.
كوب مرق دجاج كوب ونصف زيتون منزوع النوى ومقطع أنصاف.
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
3 ملاعق كبيرة دقيق.
ملعقة صغيرة كاري.
ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة صغيرة ملح.
كوب مشروم طازج ومسلوق.



الطريقة:
- سخني زيت الزيتون والزيت النباتي في مقلاة عميقة، ثم حمري مكعبات الدجاج حتى يتغير لونها.
- رشي الدجاج بالقرفة والكاري والفلفل الأبيض وتابعي التقليب لمدة 10 دقائق.
- رشي الدجاج بالملح والدقيق وقلبي جيدا، ثم أضيفي الزيتون والمشروم وغطي المقلاة واتركيها لمدة 5 دقائق على النار.
- أضيفي مرق الدجاج وخففي الحرارة وغطي المقلاة واتركيه حتى تتماسك الصلصة، وأخيراً قدمي الدجاج مع الصلصة